Без сумнівів можна заявити, що майже кожен хоча б раз у житті куштував смажену картоплю з грибами. Втім, приготувати її особливим чином – найкраще рішення у вашому житті. Для того, аби бульба вийшла набагато ніжнішою та буквально танула в роті, її потрібно нарізати особливим чином. Для цього можна використовувати овочечистку, яка допоможе зробити з картоплі слайси. Отже, берімося до справи!
Інгредієнти:
- Картопля – 6-7 штук;
- Гриби – 300 грамів;
- Олія для смаження;
- Свіжа зелена цибуля – 100 грамів.
Спосіб приготування:
Якщо ви думали, що у піст не можна посмакувати апетитною стравою, спробуйте приготувати таку! Для початку потрібно очистити та помити картоплю. Наступним кроком потрібно взяти гостру овочечистку та з її допомогою нашаткувати бульбу на тонкі шматочки. Далі потрібно замочити їх у холодній воді та промити, аби вимити зайвий крохмаль. Залиште картоплю в холодній воді на 10-15 хвилин.
Тим часом наріжте гриби. Їх потрібно різати так само тоненько, аби вони приготувались одночасно з картоплею. На сковорідці розігрійте олію та викладіть на неї картоплю, яку попередньо просушили за допомогою паперових рушників. Смажте на помірному вогні протягом 2-3 хвилин, а потім – додайте гриби та продовжуйте смажити. Смажте страву до готовності, поки не випарується весь сік із грибів. Перекладіть страву на тарілку та посипте свіжою зеленою цибулею.
Подавайте страву до столу гарячою, поки вона ще не встигла охолонути, адже так вона смакує набагато краще. Не забудьте про сіль й улюблені спеції. Смачного!