Готую кожен вечір ці смачненькі варенички із капустою: часу займає мінімум, якщо підготуватися заздалегідь

Один з найпопулярніших варіантів – вареники з капустою.

Інгредієнти:

• 500 г капусти
• 1 велика цибулина
• 2 ст. л. рослинної олії
• Сіль і перець за смаком
• 500 г тіста для вареників
• Вода для кип’ятіння
• Сметана або соус за смаком (опціонально)

Спосіб приготування:

1. Підготовка капусти: Наріжте капусту тонкими смужками, а цибулю подрібніть.

2. Обсмаження начинки:

• Розігрійте олію на сковорідці на середньому вогні.
• Обсмажте цибулю до золотистого кольору.
• Додайте капусту, помішуйте й обсмажуйте до м’якості (приблизно 10-15 хвилин).
• Додайте сіль і перець за смаком.

3. Готування тіста: Приготуйте тісто для вареників або використовуйте готове з магазину. Розкатайте тісто й виріжте кружечки за допомогою склянки або форми.

4. Формування вареників: На кожен кружечок тіста викладіть трохи начинки. Згорніть тісто навколо начинки, затиснувши краї, щоб утворити пиріжок.

5. Варіння вареників: У велику каструлю з киплячою водою додайте вареники. Варіть протягом 5-7 хвилин, доки вони не спливуть на поверхню.

6. Подавання: Вийміть вареники з води за допомогою друшляка. Подавайте гарячими зі сметаною або улюбленим соусом.

Порада щодо заморожування:

Заморожування – чудовий спосіб заощадити час і мати вареники про запас.

1. Після кип’ятіння охолодіть вареники до кімнатної температури.
2. Розкладіть їх на плоскому посуді, посипаному мукою або кукурудзяним крохмалем, щоб уникнути прилипання.
3. Помістіть вареники в морозильний пакет або контейнер.
4. Зберігайте в морозилці до 3 місяців.
5. Заморожені вареники можна варити або смажити безпосередньо, додавши трохи більше часу на приготування.

Смачного!

Тепер, коли ви знаєте всі секрети приготування вареників з капустою та їх заморожування, ви можете насолоджуватися цією ароматною стравою, коли захочеться!