Не просто смачна та корисна, але й красива страва завжди має набагато більшу популярність. Багато людей полюбляють смакувати яєчнею на сніданок і нічого дивного в цьому немає – така страва містить чимало корисних речовин і є доволі поживною, а тому починати з неї ранок цілком чудова ідея. Втім, часом хочеться чогось новенького, тому в такому разі ви можете скористатись цим простим рецептом – яєчня з болгарським перцем і ковбасою.
Інгредієнти:
- Болгарський перець – 1 штука;
- Курячі яйця – 3-4 штуки;
- Варена ковбаса – 100 грамів;
- Часник – 1 зубчик;
- Сіль і перець – на смак;
- Олія для смаження.
Спосіб приготування:
Для початку потрібно добре помити болгарський перець під проточною водою. Наступним кроком потрібно відрізати хвостик та очистити овоч від насіння всередині. Наріжте його кільцями, але не занадто тонкими. Розігрійте олію на сковороді та викладіть на неї болгарський перець. Одразу ж викладіть всередину перцю трішки нарізаної вареної ковбаси.
Вбийте всередину кожного кільця з болгарського перцю куряче яйце. Ви можете зробити яєчню, а можете приготувати омлет – для цього попередньо збийте яйця з сіллю та спеціями, а потім влийте в кожне кільце з болгарського перцю. Не забудьте додати подрібнений часник для особливого аромату. Смажте яєчню на пательні до готовності. В кінці ви можете прикрасити все тертим твердим сиром.
Подавайте готову страву до столу одразу ж, поки вона ще гаряча. Так яєчня смакуватиме набагато краще, адже зверху сир ще буде розплавленим, а ось серединка – запашною та теплою. Смачного!