Кожна бувала господиня напевно знає про те, що таке салат “Мімоза”. Ця популярна закуска багато разів прикрашала мільйони святкових столів – і Новий рік, і дні народження, і навіть весілля святкували, куштуючи такий смаколик. Пропонуємо пригадати минуле й приготувати вдома апетитне частування. Щоправда, продукти для закуски варто нарізати якомога дрібніше – сьогодні ми готуємо не салат, а намазку для бутербродів у стилі “Мімози”.
Інгредієнти:
- 3-4 великі картоплини;
- 3 яйця;
- 2 середні моркви;
- 1 банка консервованих шпротів;
- 100-150 г плавленого сиру;
- Майонез або соус на смак;
- Сіль і перець на смак;
- Зелень для подачі.
Спосіб приготування:
Спочатку варимо картоплю та яйця. Бульбу потрібно готувати до м’якості, а потім залишити охолоджуватись. Після цього очищаємо її від шкірки і нарізаємо на дрібні кубики. Яйця також варимо та охолоджуємо, очищаємо від шкаралупи та дрібно ріжемо. Моркву, так само як і картоплю, варимо до готовності, охолоджуємо і тремо на тертці або нарізаємо на соломку. Далі відкриваємо банку з консервованими шпротами, виливаємо зайву рідину та розбираємо рибу на шматочки. Плавлений сир натираємо на тертці.
Тепер починаємо збирати закуску. Всі інгредієнти добре перемішайте між собою та додайте бажану кількість солі та перцю або інших спецій. Заправте намазку майонезом і знову перемішайте, аби досягнути однорідної консистенції. Свіжий хліб підсмажте у тостері або на сковороді, зверху на хліб викладіть начинку.
Смачного!