Хоча похід у піцерію з близькими чи рідними – чудова ідея на вихідні, часом хочеться поласувати цим італійським частуванням і у звичайний будній день. У такому разі не потрібно одразу хапатись за слухавку та замовляти доставку піци – ви можете приготувати її самостійно. Ба більше, ви можете зробити частування настільки креативним, що дітлахи навряд чи захочуть відвідувати ресторани й кафе ще. Отже, берімося до справи!
Інгредієнти:
- Готове дріжджове тісто – пачка;
- 150 грамів томатного соусу;
- 200 грамів ковбаси пепероні;
- 150 грамів чорних оливок;
- 400 грамів тертого сиру;
- 1 чайна ложка італійських трав;
- Сіль і перець на смак.
Спосіб приготування:
Для початку потрібно ввімкнути духовку, аби вона встигла розігрітись до 220 градусів, поки ви готуєте піцу для випікання. Потім розгорніть на робочій поверхні розморожене готове тісто, змастіть його олією або посипте кукурудзяним борошном, щоб уникнути прилипання до поверхні столу. Розкачайте тісто у коло. Далі потрібно рівномірно розподілити томатний соус на краях тіста – середина основи для піци має залишатись пустою.
Так само з самого краю тіста викладіть начинку – нарізані чорні оливки й тонко нарізану ковбасу пепероні. Зверху посипте начинку тертим твердим сиром. Потім розріжте тісто з його центру на куточки, як показано на фото. Ці трикутники загорніть зверху на начинку. Змастіть їх збитим яйцем.
Посоліть, поперчіть свою піцу та посипте її італійськими травами. Випікайте смаколик у розігрітій духовці протягом 12-15 хвилин або до того часу, коли корж стане золотистим, а сир – розтане. Перекладіть піцу з дека для випікання на тарілку та залиште її охолоджуватись перед нарізанням.
Насолоджуйтеся своєю домашньою піцою з оливками та пепероні у вигляді корони. Смачного!