Велика кількість рецептів піци відрізняється між собою зазвичай різноманіттям начинок. Ми ж пропонуємо вам зміни основу й приготувати її на кефірі. Начинку, звісно, ви можете зробити й іншу.
Хоча саме такий склад продуктів добре пасує смачному тісту.
Для випікання піци заздалегідь розігрійте духовку до температури 180°, а також застеліть деко пергаментом.
Для тіста:
Для начинки:
Почніть приготування з тіста. Для цього спочатку у миску розбийте яйця, додайте до них сіль й збийте масу до однорідності за допомогою вінчика. Потім влийте олію, а за нею кефір. Все знову ретельно перемішайте.
У окремий посуд просійте борошно разом із содою, а тоді починайте вливати цівкою рідку масу, ретельно замішуючи тісто спершу лопаткою, а потім руками. Добре вимісіть його, накрийте плівкою та залиште відпочити у теплі не менше ніж на 10-15 хвилин.
У цей час підготуйте начинку, нарізавши тонкими скибочками шинку й помідори. Сир натріть на великій терці.
Тепер змастіть руки олією, тісто покладіть на деко та розкатайте його у тонкий пласт.
Кулінарним пензликом рівномірно розподіліть томатний соус по поверхні тіста. Посипте рівним шаром сиру, а зверху розкладіть красиво шинку та шматочки помідорів. Після того засипте їх сиром та сушеним базиліком (або орегано). Обов’язково побризкайте оливковою олією, а тоді відправте у духовку на середній рівень на 20-25 хвилин.
Сайт використовує cookies для покращення роботи з уподобаннями користувачів.