Напрочуд популярною стравою серед усіх м'ясних, що запікаються у духовці, є м'ясо по-французьки. Який вид м'яса краще обрати для цієї страви, вирішувати вам. А зараз ми пропонуємо рецепт з куркою.
Куряче м’ясо готується швидко, є ніжним, добре поєднується з іншими продуктами, що входять до складу страви.
Окрім продуктів вам знадобиться форма для запікання, добре змащена олією, та духовка, заздалегідь розігріта до температури 200°C. Також подбайте про наявність фольги, якою на першому етапі запікання потрібно буде накрити форму.
Загальний час приготування 1 година 30 хвилин.
Куряче філе помийте, обріжте все зайве, обсушіть та наріжте шматочками, а потім розкладіть на робочій поверхні, накрийте плівкою та добре відбийте кухарським молотком з обох боків.
Тепер потрібно м’ясо замаринувати у французьких травах, попередньо підсоливши та посипав перцем, а також змастивши розчавленим пресом часником, протягом 3 годин у холодильнику.
Почищену від лушпиння цибулю наріжте кільцями середньої товщини, а помідори, помиті й обсушені, — кружечками.
Сир натріть на великій або середній терці.
Після того, як м’ясо замаринується, викладайте у підготовлену форму продукти наступною чергою:
Далі відправте форму зі стравою у духовку на 40 хвилин. Періодично дивіться, щоб поверхня не підгоряла. Як тільки ви побачите, що вона занадто зарум’янилась, одразу накрийте форму фольгою, але за 10 хвилин до кінця приготування, переставте форму на нижній рівень, а фольгу зніміть.
Сайт використовує cookies для покращення роботи з уподобаннями користувачів.