Домашній сир здатен надати особливого та ніжного смаку будь-якій страві. Апетитне частування, приготоване на основі такого молочного делікатесу, легко втамує голод і подарує відчуття ситості. Втім, якщо ви звикли готувати сирники, спробуйте додати розмаїття своїм ранкам і приготуйте прості сирні млинці.
Інгредієнти
- 200 г сиру;
- 2 яйця;
- 2 столові ложки цукру;
- 1/2 чайної ложки ваніліну;
- 1/2 чайної ложки солі;
- 1/2 чашки молока;
- 1/2 чашки борошна.
Як приготувати:
У великій мисці змішайте сир, бажано домашній, яйця, цукор, ванілін і дрібку солі. Ретельно розмішайте ці інгредієнти. Додайте молоко та поступово додавайте борошно, помішуючи масу. Перемішайте все до отримання однорідного тіста. Тісто повинно бути гладким і без грудочок.
Нагрійте сковорідку з маслом або олією на середньому вогні. Ложкою налийте невелику кількість тіста на сковорідку і розподіліть його по дну, створюючи тонкі й акуратні млинці. Смажте млинці з обох сторін до золотистого кольору, приблизно по 1-2 хвилини з кожного боку.
Після смаження перекладіть млинці на тарілку і накрийте їх кухонним рушником або алюмінієвою фольгою, щоб вони трішки настоялись, але не встигли охолонути. Подавайте млинці зі сметаною або йогуртом. Ви також можете доповнити смаколик сиропом, медом або свіжими фруктами на власний смак.
Такі млинці вдало замінять звичні сирники, а їхній ніжний смак не залишить байдужим нікого. Обов’язково спробуйте нагодувати такою стравою свою родину на сніданок. Смачного!