Для приготування справжнього італійського делікатесу вам не потрібно витрачати особливо багато сил і часу. Створіть кулінарний шедевр просто на своїй кухні, використовуючи домашнє тісто та трішки апетитних продуктів.
Інгредієнти
Для тіста:
- 300 г борошна;
- 1 чайна ложка солі;
- 1 чайна ложка цукру;
- 1 чайна ложка сухих дріжджів;
- 200 мл теплої води;
- 2 столові ложки оливкової олії;
Для начинки:
- 1 груша;
- 100 г блакитного сиру;
- 100 г моцарели;
- 2 столові ложки меду;
- Кедрові горіхи – 15 грамів.
Як приготувати:
Почніть із підготовки тіста. У великій мисці змішайте борошно, сіль, цукор та сухі дріжджі. Додайте теплу воду та оливкову олію, і змішайте, поки не утвориться тісто. Перенесіть тісто на дерев’яну дошку і замішуйте протягом 5-7 хвилин, додаючи борошно за потреби, щоб утворити м’яке, еластичне тісто. Накрийте його рушником і залиште на 1 годину, щоб воно підійшло.
Підготуйте начинку. Попередньо розігрійте духовку до 220 градусів. Розкачайте підняте тісто. Викладіть нарізану грушу та шматочки блакитного сиру по всій площині тіста. Посипте все моцарелою або ж викладіть її прямо кульками. Накрапайте медом по всій поверхні піци.
Покладіть піцу на деко для випікання, покрите пергаментом, та відправте її в духовку на 15-20 хвилин. Готову піцу дістаньте з духовки і залиште її трохи охолонути перед нарізанням. Прикрасьте свіжим листям руколи та кедровими горішками, якщо бажаєте. Подаємо гарячою і насолоджуємось.
Смачного!