Ліниві деруни: рецепт смачної та легкої страви
Інгредієнти:
- 2-3 середні картоплини
- 1 яйце
- 4 столові ложки пшеничного борошна
- Сіль за смаком
- Рослинна олія для смаження
Інструкція:
1. Підготовка картоплі: очистіть картоплю та добре промийте. Натріть картоплю на крупній тертці.
2. Відцідження: помістіть терту картоплю в друшлак або сито, щоб видалити зайву рідину. Це допоможе дерунам вийти хрусткими та соковитими.
3. Змішування: У великій мисці збийте яйце. Додайте терту картоплю, пшеничне борошно та сіль за смаком. Ретельно перемішайте інгредієнти до однорідної маси.
4. Формування дерунів: розігрійте сковороду з олією на середньому вогні. За допомогою ложки викладайте невеликі порції тіста на сковороду, формуючи плоскі котлети.
5. Смаження: обсмажуйте деруни до золотистого кольору з обох боків. Це займе близько 3-4 хвилин з кожного боку.
6. Подача: готові деруни викладіть на паперовий рушник, щоб воно ввібрало зайву олію. Подавайте гарячими зі сметаною, вершками або вашим улюбленим соусом.
Варіації:
- Для більш насиченого смаку додайте до тіста тертий сир або подрібнену зелень.
- Для більш здорового варіанту смажте деруни на оливковій або олії з виноградних кісточок.
Ліниві деруни – це не лише смачна, але й практична страва, яку легко приготувати в будь-який час. Цей простий рецепт здивує вас чудовим результатом, а деруни стануть улюбленою стравою у вашій сім’ї.
Порада:
Щоб деруни не розвалювалися під час смаження, дайте тісту трохи постояти (близько 5 хвилин) перед формуванням дерунів.
Смачного!