Багато людей люблять сирний соус за його багатий і насичений смак, а також за його універсальність. Сирний соус має багатий, кремовий смак з ароматом сиру, який приємно поєднується з багатьма іншими продуктами. Він може використовуватися як підлива, соус для заливки або заправки для різних страв, таких як паста, картопля, овочі, м’ясо, риба тощо.
Рецепт сирного соусу досить простий і швидкий у приготуванні, але водночас він додає страві багато смаку. Багато дітей люблять смак сиру, тому сирний соус часто стає виграшним варіантом для дитячих страв. Він має гладку, кремову текстуру, яка додає багато задоволення при споживанні. Редакція сайту Добрі новини підготувала ідеальний рецепт соусу для будь-якої страви:
- 2 столові ложки вершкового масла;
- 2 столові ложки пшеничного або кукурудзяного борошна;
- 1,5 склянки молока;
- 1,5 склянки тертого сиру (наприклад, чеддер або сир гауда);
- Сіль та перець за смаком.
Розігрійте вершкове масло в каструлі на середньому вогні. Додайте борошно та перемішайте до отримання гладкої маси. Поступово влийте молоко, помішуючи, щоб уникнути утворення грудочок. Продовжуйте готувати, помішуючи, до того часу, поки соус не стане густим і не закипить. Додайте тертий сир та продовжуйте готувати, помішуючи, до того часу, поки сир повністю не розтане і соус буде гладким і однорідним.
Закріпіть смак, додайте сіль та перець за смаком. Готовий сирний соус можна подавати з пастою, картоплею, овочами або використовувати як підливу до м’ясних страв. Цей соус чудово підходить для різноманітних страв і дуже швидко готується.