Всі ми знаємо та вміємо готувати компот з ягід та фруктів, але мало хто знає, що можна приготувати такий же напій, але з використанням корисних овочів.
Овочі, як правило, мають менше природних цукрів, ніж ягоди, тому овочевий компот може бути менш калорійним і має менший глікемічний індекс. Вони зазвичай багаті на вітаміни та мінерали, такі як вітамін С, бета-каротин, калій і фолієва кислота. Тому овочевий компот може бути більш корисним з точки зору харчування.
Деякі овочі, такі як морква, селера, та кабачки, можуть додати унікальний смак та аромат до компоту, який відрізняється від класичного солодкого смаку ягід. Овочевий компот дозволяє експериментувати з різними комбінаціями овочів та спецій, що може привести до цікавих та несподіваних смакових поєднань. Редакція сайту Добрі новини підготувала рецепт ідеального овочевого компоту, який сподобається навіть дітям:
Моркву, картоплю, цибулю, корінь петрушки та селери нарізати на крупні шматки. Помідори розрізати на кілька частин. Великий лимон нарізати на кружечки або вижати сік. Покласти всі овочі і фрукти у велику каструлю. Додати воду. Довести до кипіння, покрити каструлю кришкою і варити на середньому вогні протягом 20-30 хвилин або доки овочі не стануть м’якими.
Зняти з вогню, додати мед або цукор за смаком. Додати лимонний сік (якщо використовуєте цілий лимон). Залишити компот настоятися і охолодитися до кімнатної температури. Тепер можна перелити у скляні посудини та охолоджувати в холодильнику. Цей весняний овочевий компот має багато вітамінів та мінералів і є чудовим способом підняти настрій весною. Його можна подавати як холодним, так і гарячим. Насолоджуйтесь своїм весняним напоєм!
Сайт використовує cookies для покращення роботи з уподобаннями користувачів.