Домашній хліб – це найкраща та насправді найпростіша випічка, яку ви можете приготувати власними руками. Для того, аби все вийшло та результат точно не розчарував вас, вам потрібно всього лише приготувати частування за цим рецептом.
Такий варіант є доволі легким і бюджетним, а знадобляться для нього лише основні інгредієнти – без додаткових витрат. Отже, ділимось простим і бюджетним рецептом, який оцінять навіть бувалі господині, які не один раз готували домашній хліб.
Інгредієнти:
- 500 г борошна;
- 10 г дріжджів;
- 10 г солі;
- 300 мл теплої води;
- Олія.
Спосіб приготування:
У великій мисці змішайте борошно та сіль. Розчиніть дріжджі у теплій воді та залийте цю суміш в миску з борошном. Постійно перемішуючи, замішуйте тісто до того моменту, поки воно не стане гладким та еластичним.
Накрийте миску з тістом рушником і залиште у теплому місці на 1-2 години для підйому. Тісто за цей час повинно подвоїти свій об’єм. Після підйому тіста обімніть його, щоб консистенція стала кращою, а структура – ніжнішою.
Змастіть форму для випікання хліба олією, а також змастіть долоні олією, щоб тісто не прилипало до них. Викладіть тісто у форму, накрийте її чистим рушником і залиште на 30-60 хвилин для другого підйому. Тим часом розігрійте духовку до 200°C.
Після другого підйому, помістіть форму з тістом у розігріту духовку і випікайте хліб протягом 25-30 хвилин або до того часу, поки він не стане золотистим і не пропечеться зсередини. Ви можете перевірити готовність хліба, стукаючи по дну – якщо він звучить глухо, хліб готовий. Після приготування дістаньте хліб з форми і залиште його охолоджуватися на решітці перед тим, як нарізати.
Смачного!