Приоготування класичних ролів має на увазі використання рису, але що робити, якщо хтось його не любить або просто не хоче додавати їх до своїх страв? Ви можете спробувати замінити рис або взагалі обійтися без нього, використовуючи альтернативні інгредієнти. Редакція сайту Добрі новини підготувала простий рецепт ролів з огірком та овочами, а також альтернативні варіації без риби та рису:
- Норі (морська капуста) або листи водоростей;
- Огірок, нарізаний на тонкі смужки;
- Авокадо, нарізане на тонкі смужки;
- Морква, нарізана на тонкі смужки
- будь-яка риба на ваш смак;
- Айсберг або інший вид салату;
- Сир та/або гуакамоле (опціонально);
- Соєвий соус для подачі.
Розгорніть листи норі на робочій поверхні або на бамбуковій мотузці для ролів. На кожному листі норі розташуйте кілька смужок огірка, риби, авокадо, моркви та салату вздовж одного краю листа. Якщо ви використовуєте сир або гуакамоле, додайте його поверх інших інгредієнтів. Почніть ковзати ролик від краю, де знаходяться інгредієнти, і продовжуйте ковзати, згортаючи норі навколо огірка та інших начинок. Закріпіть кінець листа норі водою або водою з цукром для склеювання.
Повторіть процес з іншими листами норі та інгредієнтами, поки не використаєте всі начинки. Переріжте кожен рол на кілька шматочків. Подаємо роли з огірком та овочами на блюді з соєвим соусом для занурення.
Цей рецепт можна модифікувати, додавши будь-які інші улюблені овочі або інгредієнти, які вам подобаються. Таким чином, ви отримаєте смачні та корисні роли, які можна запросто подавати в якості сніданку, обіду, чи простої вечері!