Вірогідно кожен кулінар прагне приготувати такі страви, які вражають своєю простотою та вишуканістю одночасно, створюючи гармонійний баланс смаків і ароматів.
Серед них особливе місце займають ті, що готуються з натуральних і свіжих інгредієнтів, які не тільки додають смаку, але й корисні для нашого здоров’я. Один з таких делікатесів — салат з помідорів із заправкою із зеленої цибулі — втілення простоти та смакової гармонії, який має чудові корисні властивості та відіграє значну роль у збалансованому харчуванні, яке так потребує навесні організм після холодних зимових місяців.
Як завжди всі овочі та зелень добре помийте та обсушіть паперовими рушниками, а часник відчистьте від лушпиння.
Тепер приготуйте заправку. Для цього дуже дрібно нашаткуйте зелену цибулю, а часник пропустіть крізь прес або просто наріжте дрібними часточками, попередньо розчавивши кожен зубчик ножем.
Складіть їх у сотейник, посоліть, поперчіть, всипте кмин та влийте оливкову олію. Поставте сотейник на маленький вогонь й, помішуючи, прогрівайте протягом 3-4 хвилин.
Після того відправте заправку у чашу планетарного блендера та збийте її до однорідної маси після певного охолодження. Помідори наріжте так, як вам подобається акуратними скибочками або кружечками. Підсоліть та поперчіть їх за потреби.
Тепер можете розкласти салат по порційних тарілках, а можете прямо у салатнику полити помідори заправкою, а потім вже кожну порцію посипте асорті насіння.
Подавайте на стіл одразу після приготування до м’яса та ваших улюблених гарнірів.
Сайт використовує cookies для покращення роботи з уподобаннями користувачів.