Молода капуста і морква, які входять до складу салату, містять велику кількість вітамінів (зокрема вітамін С, вітамін К) та мінералів (наприклад, кальцій, калій), які корисні для зміцнення імунної системи, підтримки здоров’я шкіри та зниження ризику захворювань. Горіхи, які додаються до салату, містять антиоксиданти, такі як вітамін Е та селен, які допомагають боротися з вільними радикалами в організмі, що може сприяти зниженню запалення та зміцненню імунної системи.
Цей салат має низьку калорійність, що може бути корисним для тих, хто дотримується дієти або прагне зберігати здорову вагу. Також він містить велику кількість волокон, які сприяють почуттю ситості та допомагають зберігати нормальну роботу шлунково-кишкового тракту. Редакція сайту Добрі новини підготувала для вас простий спосіб приготування:
- 2 чашки нарізаної молодої капусти;
- 1/2 чашки нарізаної свіжої моркви;
- 1/4 чашки горіхів (горіхи волоські, горіхи кедрові або на ваш вибір);
- 2 столові ложки оливкової олії;
- 1 столова ложка лимонного соку;
- Сіль та свіжомелений чорний перець за смаком.
Наріжте молоду капусту тонкими смужками або кубиками. Моркву також наріжте тонкими смужками або натріть на тертці. Горіхи дрібно наріжте або подрібніть усіма частинами ножа. У великій мисці змішайте нарізану капусту, моркву та горіхи. Додайте оливкову олію та лимонний сік до салату. Посоліть та поперчіть за смаком.
Повністю змішайте всі інгредієнти до того, як овочі будуть рівномірно покриті маслом та соком. Салат готовий до подачі! Подайте його зараз як легкий і освіжаючий додаток до будь-якого обіду або вечері. Цей салат з молодої капусти має яскравий смак та текстуру, завдяки горіхам, а оливкова олія та лимонний сік додають свіжість і аромат. Це ідеальний варіант для швидкого і здорового перекусу або супроводу до будь-якої страви.