Забула про покупку масла та всіх похідних продуктів: як приготувати намазку на хліб з буряка за 10 хв

Буряк містить велику кількість вітамінів і мінералів, таких як вітамін C, вітамін B6, фолієва кислота, магній, залізо і калій. Завдяки вмісту вітаміну C, буряк допомагає зміцнити імунну систему і боротися зі запальними процесами. Вміст калію у буряках може допомогти знизити кров’яний тиск, зменшити ризик серцевих захворювань і поліпшити загальне здоров’я серця.

Буряк містить багато дієтичних волокон, які сприяють нормальному функціонуванню кишечнику і полегшують травлення. З цього продукту можна приготувати ідеальну намазу на хліб, яка точно замінить масло і будь-які похідні від нього продукти:

• 1 середній буряк, відварений і нарізаний на кубики;
• 100 грам сиру фета або сирного крему;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• Сіль і перець за смаком;
• Свіжі зелені трави для прикраси (петрушка, кріп, базилік).

Відваріть буряк до м’якості, потім охолодіть його і наріжте на кубики. Якщо ви використовуєте вже відварений буряк, просто наріжте його на кубики. Викладіть кубики буряка у блендер або мультиварку. Додайте сир фета або сирний крем, оливкову олію, сіль і перець за смаком. Змішайте інгредієнти до отримання однорідної консистенції. Додайте більше оливкової олії, якщо намазка здається вам занадто густою.

Перекладіть намазку в миску і прикрасьте свіжими зеленими травами. Розподіліть намазку на хліб або тости. Прикрасьте за бажанням додатковими травами або сиром. Ця намазка має насичений смак буряка, який доповнюється кремовим сиром і оливковою олією. Вона стане чудовим доповненням до сніданку, перекусу чи вечері.