М’якенькі та ніжні, як хмаринки булочки: готувати таке повітряне тісто мене багато років тому навчила бабуся

Така апетитна випічка стане вашим фаворитом – варто хоча б раз спробувати втілити рецепт на своїй кухні. Розповідаємо, як приготувати найніжніші булочки.

Гарантуємо, коли ви дістанете цю випічку з духовки, вам буквально буде страшно до неї торкнутись – булочки настільки ніжні, що максимально схожі на хмаринки. Якщо ви давно хотіли здивувати своїх рідних цікавим десертом, але не могли вигадати, яким, пропонуємо до уваги цей рецепт.

Нічого особливо важкого в ньому немає, а з тістом морочитись не потрібно. Розповідаємо покроково, як приготувати по-особливому ніжні та пишні булочки до чаю. Навіть без ніякої начинки вони смакують ідеально.

Кулінари поділились простим рецептом смачної випічки з цукрової пудри – рецепт на мільйон
Кулінари поділились простим рецептом смачної випічки з цукрової пудри – рецепт на мільйон

Інгредієнти:

  • 500 г пшеничного борошна;
  • 7 г сухих дріжджів;
  • 250 мл теплого молока;
  • 50 г цукру;
  • 50 г масла;
  • 1 яйце;
  • 1 ч. ложка солі.

Спосіб приготування:

У велику миску просійте борошно, додайте до нього сухі дріжджі, цукор і сіль. Добре змішайте отриману масу. У центрі сформуйте невелику ямку та додайте туди розтоплене масло, яйце та тепле молоко.

Почніть змішувати інгредієнти, поступово збираючи борошно з боків, аж поки не утвориться м’яке тісто. Перекладіть його на чисту поверхню, присипану невеликою кількістю борошна, та ретельно замішайте протягом 5-7 хвилин, поки воно не стане м’яким та еластичним.

Поверніть тісто у миску, накрийте чистою серветкою і залиште його на 1-1,5 години, щоб воно піднялося і подвоїлось в об’ємі. Після підняття тіста перекладіть його на робочу поверхню та розділіть на 12-16 однакових частин. Сформуйте з кожної частини м’яку кульку.

Розташуйте кульки тіста на деко, покритому пергаментним папером, залишаючи деякий проміжок між ними. Знову прикрийте булочки серветкою та залиште ще на 30-40 хвилин, щоб вони піднялися повторно. Попередньо розігрійте духовку до 180°C. Випікайте булочки у розігрітій духовці протягом 30-35 хвилин або до золотистого кольору. Дістаньте їх із духовки та залиште охолоджуватися на решітці.

Кулінари поділились простим рецептом смачної випічки з цукрової пудри – рецепт на мільйон
Кулінари поділились простим рецептом смачної випічки з цукрової пудри – рецепт на мільйон

Смачного!

Популярне

Подібні новини