Гречка – неймовірно корисна крупа, яка завдяки своєму багатому складу має неабияку популярність у всьому світі. Експерти рекомендують куштувати її з самого ранку, аби не лише наситити організм калоріями, але й збагатити корисними мікроелементами й вітамінами.
Пропонуємо приготувати незвичайна гречану запіканку з твердим сиром і спеціями. Так кашу часто готують в Туреччині.
Інгредієнти:
- Гречка – 2 склянки;
- Курячі яйця – 4-5 штук;
- Сіль і перець;
- Твердий сир.
Спосіб приготування:
Поєднання ніжної та правильно відвареної гречки з курячими яйцями – ідеальний сніданок чи перекус. Для початку потрібно відварити гречку. Для цього доведіть до кипіння воду з гречкою та варіть на помірному вогні, поки вся рідина не випарується. Співвідношення гречки до води – 1:2.
Тим часом в окремій мисці збийте яйця з сіллю та перцем, додайте свої інші улюблені спеції та перемішайте до однорідності. За бажання, ви можете додати трішки жирних вершків у яєчну суміш. Готову гречку перекладіть у високу форму для випікання, яку треба попередньо змастити олією.
Розрівняйте шар гречки та обережно влийте туди яєчну суміш так, аби повністю покрити кашу. Поставте запіканку готуватись у попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 10-15 хвилин. Тим часом натріть на тертці твердий сир.
Дістаньте гречану запіканку з духовки та посипте її зверху твердим сиром. Поверніть страву в гарячу духовку ще на 5-10 хвилин. Після цього розріжте її на порції та подавайте до столу зі свіжими овочами чи салатом.
Смачного!