Апетитний салат із пекінської капусти – справжній делікатес влітку. Якщо взимку всім нам хочеться “важких” закусок із великою кількістю шарів і продуктів, то у теплий період року всі ми віддаємо перевагу тільки легким для шлунку закускам.
Так, ви можете приготувати салат із мінімуму продуктів – для нього знадобиться трішки особливої капусти, курка та помідори. У поєднанні такі інгредієнти створять кулінарний шедевр.
Інгредієнти:
- 300-400 г курячого філе;
- 1 невелика пекінська капуста;
- 2 середні помідори;
- Зубчик часнику;
- 1 столова ложка соєвого соусу;
- 2 столові ложки майонезу;
- Сіль і перець на смак.
Спосіб приготування:
Розігрійте олію на сковорідці на середньому вогні. Додайте нарізане куряче філе та обсмажте його до золотистого кольору та повного приготування. Періодично помішуйте, щоб уникнути пригорання.
Після смаження курки перекладіть її на тарілку. У ту ж сковорідку додайте ще трохи олії (потрібно приблизно 1 столова ложка) та обсмажте часник до м’якості, це займе близько 3 хвилин.
Пекінську капусту промийте під проточною водою та дрібно наріжте. За допомогою паперового рушника приберіть зайву олію зі смаженої курки. У великій мисці змішайте смажену курку, пекінську капусту, нарізані помідори та часник.
В окремій мисці змішайте соєвий соус, спеції, сіль і майонез. Перемішайте, щоб створити заправку для салату. Полийте салат готовою заправкою та перемішайте, щоб рівномірно розподілити соус. Спробуйте салат на смак і, за потреби, додайте сіль і перець. Прикрасьте салат свіжою зеленню перед подачею.
Смачного!