Приготувати вдома смачну вечерю, як в італійському ресторані, ви можете за лічені хвилини. Все, що вам потрібно – це мати вдома духовку й трішки вільного часу. Все інше залишається за найменшим, потрібно просто змішати продукти та чекати на результат.
Найпростіший варіант приготування італійських макаронів із соусом – закинути все у духовку та просто почекати. Розповідаємо, як швидко та без зайвого клопоту приготувати апетитну страву на всю вашу велику родину й навіть встигнути відпочити.
Інгредієнти:
- 250 г сухих макаронів;
- 400 г подрібнених помідорів;
- 400 мл томатного соусу;
- 1 цибулина;
- 3-4 зубчики часнику;
- Суміш італійських трав;
- Сіль та перець на смак;
- 200 г тертого сиру;
- 2 столові ложки оливкової олії;
- 500 мл курячого бульйону або води;
- Свіжа зелень для подачі.
Спосіб приготування:
Розігрійте духовку до 180°C. На середньому вогні розігрійте оливкову олію у великій сковороді або сотейнику. Додайте нарізану цибулю і обсмажуйте до прозорості, приблизно 5 хвилин. Додайте подрібнений часник і смажте ще 1-2 хвилини, поки не з’явиться аромат.
Додайте подрібнені помідори, томатний соус, італійські трави, сіль та перець. Перемішайте і доведіть до кипіння. Зменште вогонь і тушкуйте соус на повільному вогні 10-15 хвилин, поки він трохи не загусне.
Використовуйте велику форму для запікання. Висипте сухі макарони у форму рівним шаром. Вилийте готовий томатний соус на макарони, ретельно перемішуючи, щоб всі макарони були покриті соусом. Вилийте бульйон або воду, щоб повністю покрити страву рідиною. Посипте все тертим сиром.
Накрийте форму фольгою і поставте в розігріту духовку. Запікайте протягом 35-40 хвилин. Зніміть фольгу і запікайте ще 10-15 хвилин, поки сир не стане золотистим. Дістаньте форму з духовки і дайте макаронам трохи охолонути перед подачею, приблизно 5-10 хвилин. Прикрасьте свіжою зеленню і подавайте гарячими.
Смачного!