Приготувала Червоний оксамит за 30 хвилин і здивувала свекруху: супер-швидкий рецепт смачного торту. Раджу

Торт "Червоний оксамит" - це не просто десерт, а класика, яка підкорює серця ласунів. Його червоний колір, ніжний корж та крем з сиром маскарпоне зачарують вас з першого шматочка.

Сьогодні я поділюся з вами покроковим рецептом приготування цього вишуканого десерту, який стане окрасою будь-якого святкового столу.

Інгредієнти:

Для бісквіта:

  • 250 г борошна
  • 200 г цукру
  • 100 мл рослинного масла
  • 2 яйця
  • 250 мл кефіру
  • 1 ч. л. соди
  • 1 ч. л. розпушувача
  • 1 ч. л. какао
  • 1 ч. л. оцту
  • 1 ч. л. екстракту ванілі
  • Барвник червоний харчовий (за бажанням)

Для крему:

  • 250 г вершкового сиру маскарпоне
  • 100 г вершків жирних (33%)
  • 80 г цукрової пудри
  • 1 ч. л. екстракту ванілі

Для декору:

  • Цукрова пудра
  • Какао-порошок
  • Ягоди (за бажанням)

Спосіб приготування

1. Бісквіт:

Розігрійте духовку до 180°C. Дві форми для випікання діаметром 20 см змастіть маслом і застеліть пергаментним папером.

В одній мисці змішайте борошно, розпушувач, какао і сіль. В іншій мисці збийте цукор з яйцями до пишної маси.

Додайте до яєчної суміші рослинне масло, кефір, оцет екстракт ванілі, добре перемішайте.Поступово додайте сухі інгредієнти до мокрих, змішуючи до однорідної маси.

Розділіть тісто на дві частини. В одну з них додайте харчовий барвник червоного кольору і ретельно перемішайте.

Викладіть тісто в підготовлені форми і випікайте протягом 25-30 хвилин, або до готовності. Готові коржі остудіть на решітці.

2. Крем:

В мисці збийте вершковий сир маскарпоне з цукровою пудрою і екстрактом ванілі до пишної маси. Додайте вершки і збийте до стійких піків.

3. Збирання торта:

На тарілку викладіть один корж червоного кольору.Зверху щедро змастіть його кремом. Накрийте другим коржем (білим або червоним, за вашим бажанням). Повторіть шари крему і коржів.

Прикрасьте торт цукровою пудрою, какао-порошком і ягодами за бажанням. Поставте торт в холодильник на 2-3 години, щоб він добре просочився.

Р
Рецепт приготування торту Червоний оксамит 

Поради:

  • Для більш насиченого червоного кольору коржа можна використовувати натуральний барвник, наприклад, сік буряка або вишні.
  • Замість вершків можна використовувати сметану жирності 20-25%.
  • Для більш ніжного смаку крему можна додати трохи вершкового масла.
  • Торт “Червоний оксамит” можна зберігати в холодильнику протягом 3-4 днів.

Смачного!

Цей рецепт торту “Червоний оксамит” неодмінно стане вашим улюбленим.

Він простий у приготуванні, але результат вражає своїм вишуканим виглядом та неймовірним смаком!

Популярне

Вибір редакції

Подібні новини