Омлет в лаваші можна приготувати всього за 5 хвилин, що робить його ідеальним для швидкого сніданку або перекусу. Рецепт дуже простий і не потребує спеціальних кулінарних навичок чи складних інгредієнтів. Для приготування потрібна лише одна пательня, що спрощує процес миття посуду після приготування. Додаючи різні спеції та трави, можна змінювати смак страви, роблячи її унікальною кожного разу.
- 2 яйця;
- 1 великий лист лаваша;
- 2 столові ложки молока (можна використовувати воду);
- 1 столова ложка рослинної олії або вершкового масла;
- 50 г натертого сиру (наприклад, моцарела або чеддер);
- Сіль і перець за смаком;
- Дрібно нарізана зелень (за бажанням);
- Начинка за смаком (дрібно нарізані овочі, шинка, гриби тощо).
У мисці збийте яйця з молоком, сіллю і перцем. Підготуйте начинку: натріть сир, наріжте овочі, шинку або гриби, якщо використовуєте. Розігрійте пательню на середньому вогні і додайте рослинну олію або вершкове масло. Вилийте яєчну суміш на пательню, рівномірно розподіліть її. Додайте начинку на одну половину омлету.
Накрийте омлет листом лаваша, трохи притисніть, щоб він добре прилягав. Готуйте 1-2 хвилини, поки яйця не схопляться, а лаваш не стане злегка золотистим. Обережно переверніть омлет разом з лавашем за допомогою лопатки. Готуйте ще 1-2 хвилини з іншого боку, поки лаваш не стане хрустким і золотистим.
Зніміть омлет з пательні та наріжте на порційні шматочки.Посипте зверху дрібно нарізаною зеленню за бажанням. Цей рецепт дозволяє швидко приготувати смачний і ситний омлет у лаваші, який чудово підходить для швидкого сніданку або перекусу.