Стейки з капусти від Злати Огнєвіч
Злата Огнєвіч, відома своєю прихильністю до здорового способу життя, рекомендує спробувати стейки з капусти. Це чудова вегетаріанська страва, яка стане справжнім відкриттям для багатьох.
Інгредієнти:
- 1 велика білокачанна капуста
- 4 столові ложки оливкової олії
- Сіль і перець за смаком
- 1 чайна ложка меленої паприки
- 1 чайна ложка гранульованого часнику
- Пармезан
Для приготування розігрійте духовку до 200°C. Розріжте капусту на товсті скибки (близько 2 см). Вистеліть деко пергаментом і викладіть на нього капусту. Змастіть кожен шматок оливковою олією, приправте сіллю, перцем, паприкою, сушеним часником та пармезаном. Запікайте в духовці приблизно 25-30 хвилин до золотистої скоринки.
Оладки з кабачків від Маші Єфросиніної
Маша Єфросиніна, популярна телеведуча та громадська діячка, пропонує рецепт легких та поживних оладок з кабачків. Ця страва ідеально підходить для сніданку або легкої вечері.
Інгредієнти:
- 2 середніх кабачки
- 1 яйце
- 4 столові ложки борошна
- 2 столові ложки тертого пармезану
- Сіль та перець за смаком
- Олія для смаження
- Сметана або йогурт для подачі
Приготування:
Натріть кабачки на крупній тертці та відіжміть зайву рідину. У мисці змішайте натерті кабачки з яйцем, борошном та пармезаном, приправте сіллю та перцем. Розігрійте олію на сковороді та ложкою викладайте тісто, формуючи оладки. Смажте їх з обох боків до золотистої скоринки і подавайте гарячими зі сметаною або йогуртом.
Салат з кіноа та овочів від Євгена Клопотенка
Цей легкий та поживний салат є чудовим вибором для перекусу або легкого вечірнього прийому їжі. Євген Клопотенко пропонує поєднати суперфуд кіноа з овочами, надаючи страві не лише відмінний смак, але й велику користь для здоров’я.
Інгредієнти:
- 1 склянка кіноа
- 2 склянки води
- 1 червоний перець
- 1 огірок
- 1 авокадо
- 100 г помідорів черрі
- Пучок свіжої зелені (петрушка, кріп)
- Сік одного лимона
- 3 столові ложки оливкової олії
- Сіль та перець за смаком
Приготування:
Промийте кіноа під холодною водою. Доведіть воду до кипіння, додайте кіноа, зменшіть вогонь і варіть 15 хвилин. Потім залиште під кришкою на 5 хвилин. Наріжте овочі дрібними кубиками, помідори черрі – навпіл. Змішайте всі інгредієнти у великій мисці разом із нарізаною зеленню. Приправте сіллю, перцем, лимонним соком та оливковою олією, добре перемішайте і подавайте до столу.
Спробуйте ці страви і вони стануть не тільки частиною вашого щоденного меню, але і улюбленим вибором для всієї родини!