Інгредієнти:
- Помідори – 500 г
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики
- Олія – 3 ст. л.
- Соєвий соус – 1 ст. л.
- Мед – 1 ч. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Паприка – 1 ч. л.
- Оцет – 1 ст. л.
- Зелень
Приготування:
Перш за все, необхідно ретельно промити помідори та нарізати їх кружальцями середньої товщини. Далі слід почистити цибулю від лушпиння і нарізати тонкими кільцями.
Після цього слід перейти до зелені. Найкраще використовувати свіжу петрушку, кріп або кінзу. Зелень також потрібно ретельно промити та дрібно нарізати. Вона додасть страві свіжого аромату та прикрасить її зовнішній вигляд.
Потім, коли всі інгредієнти підготовлені, можна переходити до їхнього викладання. Зокрема, варто викласти їх шарами у відповідний зручний контейнер. Першим шаром йдуть нарізані помідори, потім кільця цибулі, після чого посипаємо все дрібно нарізаною зеленню. Цей процес повторюємо, доки не закінчаться всі інгредієнти. Важливо, щоб шари були рівномірними, аби всі компоненти добре промаринувалися.
Після цього готуємо маринад. Для цього в окремій мисці змішуємо соєвий соус, олію, мед, сіль та паприку. Потім потрібно пропустити часник через прес або дрібно нарізати і також додати до суміші. Далі всі інгредієнти ретельно перемішуємо до утворення однорідної маси. Отриманий соус має насичений аромат і збалансований смак, що чудово доповнить помідори.
На наступному етапі заливаємо готовий соус у підготовлені овочі у контейнері. Важливо, щоб він рівномірно розподілився між шарами, тому необхідно трішки потрясти контейнер, аби всі інгредієнти добре перемішалися з маринадом. Після цього накриваємо ємність кришкою і ставимо в холодильник приблизно на 15 хвилин. Цього часу буде достатньо, щоб помідори добре просочилися всіма смаками та ароматами маринаду. Ці мариновані помідори стануть чудовим доповненням до будь-якої страви або можуть бути самостійною закускою. Смачного!