Приготувати смачну закуску з помідорів доволі непросто, якщо наприкінці томатного сезону вже всі ідеї закінчились. Консервація готова, свіжих салатів вже вся родина наїлась. Не знаєте, що робити? Не біда, адже цей рецепт припаде до смаку кожній господині – за свій смак і простоту приготування.
Така проста й смачна закуска з помідорів має грецьке коріння. Вона стане ідеальним доповненням до шашлику чи молодої картоплі. Крім того, ви можете подати її як самостійний перекус. Готуються ці помідори дуже швидко, а тому й думати немає про що – беріться до справи!
Закуска з помідорів без маринаду
З інгредієнтів вам знадобиться довільна кількість помідорів, часник на власний смак, перець, сіль та інші улюблені спеції, а також – червона цибуля, обов’язково оливкова олія та свіжа петрушка для ефектної подачі.
Помідори потрібно вимити та розрізати навпіл. Половинки викладають на сковорідку розрізом догори. Після цього часник потрібно очистити, дрібно нарізати та посипати ним помідори. Посоліть і поперчіть усе на власний смак. За бажання, додайте трішки цукру та влийте трішки олії на пательню.
Закрийте сковорідку кришкою та потім поставте на вогонь. Коли олія закипить, зменште потужність плити та тушкуйте помідори на слабкому вогні до м’якості. Готову закуску прикрасьте петрушкою та сміливо подавайте охолодженою.
У результаті на вашому столі буде стояти неймовірно апетитна закуска, яка навіть у середині першого осіннього місяця буде нагадувати про літню спеку. Приготувати такі помідори і правда дуже легко, але їхній смак змусить кожного разу, коли закуска закінчується, братись до її повторного приготування.
