Запіканка з кисломолочного сиру, яблук та моркви з додаванням манної крупи відрізняється неповторним ніжним смаком і соковитістю. Калорійність страви можна регулювати, вибираючи більш або менш жирні молочні продукти – сир і сметану.
Інгредієнти:
- Яблука – 500 г
- Морква – 500 г
- Кисломолочний сир високої жирності – 500 г
- Манна крупа – 100 г
- Сирі курячі яйця – 3 шт.
- Сметана високої жирності – 1 склянка
- Борошно або панірувальні сухарі – 3 ст. л.
- Рослинна олія – 2 ст. л.
- Цукор – 2 ст. л.
- Сіль – за смаком
- Кориця – за смаком
- Ванілін – за смаком
Приготування:
Помиту моркву розріжте на частини й помістіть у чашу блендера.
Яблука промийте, очистіть від плодоніжок та чашолистків. Потім розріжте навпіл і видаліть насіннєву коробочку разом із насінням.
Наріжте часточками та додайте до моркви. Подрібніть масу на високих обертах.
До подрібнених плодів додайте всі інші компоненти, крім сметани, рослинної олії та борошна (або панірувальних сухарів). Збийте на низьких обертах до однорідності.
Змастіть форми для запікання олією й посипте борошном або панірувальними сухарями. Викладіть туди сирно-плодову масу та розрівняйте поверхню. Рівномірно змастіть сметаною.
Помістіть форми в попередньо розігріту духовку і запікайте приблизно 30-40 хвилин при температурі 170-190 °С. Подавайте до столу гарячою. Смачного!
Поради:
Для цієї запіканки більше підійдуть яблука з кислинкою.
Щоб сирне тісто або начинка вийшли вдалими, важливо ретельно поставитися до вибору сиру. Неякісний продукт може зіпсувати випічку, оскільки він безпосередньо впливає на консистенцію, смак та кінцевий результат.
Зважайте на те, що духовки у всіх різні, тому температура й час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті.