Восени кожному з нас хочеться чогось затишного та комфортного. Хтось полюбляє на вихідних закутатись у ковдру та читати книги, а комусь хочеться приготувати смачну випічку та провести час зі своїми близькими. Хай там як, але цей рецепт точно стане чудовим варіантом для осіннього сніданку!
Млинці з корицею за цим рецептом готуються на основі кефіру. Такий сніданок готується дуже швидко та без особливих зусиль. Для тіста потрібен кефір та інші прості продукти. Особливістю рецепта є те, що сода заварюється в окропі. Це допоможе тісту бути однорідним та еластичним, завдяки чому млинці виходять тонкими.
Осінні млинці – простий рецепт
Для приготування млинців вам знадобиться 1 куряче яйце, а також 250 мілілітрів кефіру, 7 грамів солі, 8 грамів харчової соди та 50 мілілітрів води. Крім того, вам потрібно 5 грамів кориці, 300 грамів пшеничного борошна та 40 грамів соняшникової олії.
Спершу потрібно розбити в каструлю яйце, а потім додати туди півтори склянки кефіру. Наступним кроком потрібно посолити суміш, а також перемішати її. Чайну ложку соди потрібно залити чвертю склянки окропу. Одразу ж вилийте цю суміш із содою у тісто, а потім додайте туди ж корицю. Поступово замішуйте в суміш борошно, паралельно помішуючи, аби не з’явилось грудочок.
Додайте у тісто декілька столових ложок олії та замісіть однорідне тісто. Дайте йому настоятись і постояти протягом 15-20 хвилин. Далі беріться до випікання млинців. Вилийте невелику кількість тіста на розігріту сковорідку та смажте з обох сторін до однорідності. Смачного!