Два види овочевих оладок, які я готова їсти на сніданок, обід і вечерю: рецепт бабусі з 90-х

Овочеві оладки, млинці, деруни – це чудова страва, яка збирає за столом всю родину. А ще дієтологи обожнюють цей рецепт, бо у складі є всі важливі компоненти: клітковина, білок (бо додаємо курячі яйця), вуглеводи (борошно).

Цукіні-оладки

Інгредієнти:

• 2 зелених кабачка або цукіні
• 2 сирих курячих яйця
• 4 столові ложки борошна
• 5 сіль та будь-які інші спеції за смаком
• Олія, щоб смажити

Спосіб приготування цукіні-оладок:

1. Цукіні натерти на крупну терку.
2. До цукіні додати яйця, борошно, сіль – змішати.
3. На пательню додати олію, нагріти.
4. Викладати оладки столовою ложкою, круглої форми.
5. Смажити спочатку з однієї сторони, а потім з іншої. До красивої скоринки.

Картопляні оладки

Інгредієнти:

• 1 морквина середнього розміру
• 4 картоплі середнього розміру
• 2 сирих курячих яйця
• 3 столові ложки борошна
• Сіль та чорний перець за смаком
• Олія, щоб смажити

Спосіб приготування дерунів:

1. Картоплю натерти на крупну терку.
2. Моркву натерти на крупну терку, додати в картоплю.
3. Додати яйця, борошно, сіль – все змішати.
4. На пательню додати олію, нагріти.
5. Викладати оладки столовою ложкою, округлої форми.
6. Смажити спочатку з однієї сторони, а потім з іншою. До красивої скоринки.

З чим можна подавати будь-які солоні оладки: зі свіжими овочами, сметаною, білим грецьким йогуртом і кріпом, червоно рибкою, ікрою, сиром білим.