Восени, коли погода на вулиці змінилась на прохолодну та похмуру, кожному з нас хочеться підняти собі настрій чимось смачним. Хтось готує ароматне какао та випічку, а комусь більше до душі пироги з яблуками. Але ми пропонуємо приготувати особливий салат із фініків і мандаринів. Він готується дуже просто, а головне – швидко. Саме тому така закуска точно гідна вашої уваги.
Рецепт салату з мандаринів
Для приготування осіннього салату, який зможе підійняти вам настрій своїми яскравими кольорами та фруктовим смаком, вам потрібні наступні продукти. 3 мандарини, 10 фініків, 1 пучок м’яти та 50 мілілітрів води. Крім того, вам потрібно 200 мілілітрів грейпфрутового соку та одне соковите яблуко. Також потрібно 20 грамів кореня імбиру.
Спершу потрібно очистити мандарини від шкірки та нарізати їх не занадто великими кубиками. Після цього подрібніть фініки та яблука з м’ятою. Корень імбиру потрібно натерти на дрібній кухонній тертці, а потім поставити каструлю з водою та додати до неї імбир. Варіть отриману суміш протягом 5 хвилин, а потім вилийте сік і покладіть туди м’яту.
Отриману суміш потрібно продовжувати тушкувати протягом 10 хвилин, а після цього – обов’язково процідити. В окремій місткості потрібно змішати фініки та яблука, а також мандарини. Салат залийте соусом, який щойно самостійно приготували, а потім подавайте до столу одразу ж. Якщо вам не вистачає солодкого присмаку, то краще додати в салат мед замість цукру.