Цей легкий і при цьому поживний салат чудово підходить для ранкового прийому їжі, допомагаючи запустити обмін речовин та підготувати організм до активного дня. На його приготування ви витратите лише 25-30 хвилин, що дозволить значно заощадити час у процесі зборів на роботу.
У чому користь швидкого салату з огірків та редьки?
По-перше, огірки містять багато води, що допомагає зволожити організм після ночі, а також сприяє детоксикації.
По-друге, редька багата на вітаміни C і B, покращує травлення і стимулює обмін речовин, що просто ідеально для ранку.
По-третє, зелень надає салату антиоксидантних властивостей та допомагає зміцнити імунітет.
І нарешті, оливкова олія насичує корисними жирами, які є важливими для підтримки енергії протягом дня.
Рецепт швидкого та легкого ранкового салату з огірками та редькою
Інгредієнти (на 2 порції):
- 1 свіжий огірок середнього розміру – 200-250 г;
- 1 редька (біла чи зелена) – 300 г;
- пучок зелені (кріп, петрушка);
- 1 ст. л. оливкової олії;
- сіль – за смаком;
- лимонний сік – за смаком.
Приготування:
Наріжте огірок.
Натріть на великій тертці редьку.
Дрібно наріжте зелень.
Змішайте огірки, редьку та зелень у мисці.
Додайте оливкову олію, лимонний сік та щіпку солі.
Добре перемішайте і дайте салату просочитися 10-15 хв. Смачного!
Як видно з рецепту, проста, смачна та корисна страва не завжди буває дорогою. Готуйте із задоволенням!
Поради:
Якщо хочете підвищити калорійність цієї страви, додайте замість оливкової олії сметану. Або ж ви можете розділити салат на дві порції і зробити два варіанти заправки.
Салат буде красиво і акуратно виглядати, якщо нарізати інгредієнти однаковими за розміром та формою шматочками (наприклад, кубиками).