Відварені макарони, мабуть, зможе приготувати кожен. Різноманітності страві додадуть овочі, а насичений аромат та смак – бульйонний кубик із магазину або приправа, приготовлена своїми руками.
Інгредієнти:
- вода – 1 л;
- макаронні вироби – 250 г;
- асорті із заморожених овочів – 200 г;
- свіжі овочі – 100 г;
- зелень – 1 пучок;
- сухий бульйон – 1-2 кубики;
- сіль – за смаком;
- оливкова олія – за смаком.
Приготування:
Воду закип’ятіть, розчиніть у ній бульйонні кубики і сіль за смаком. Всипте в окріп макарони і добре перемішайте. Варіть на середньому вогні майже до повної готовності макаронних виробів. Після цього помістіть під друшляк глибокий посуд із термостійкого матеріалу та відкиньте макарони.
Злиту рідину перелийте назад у каструлю, знову доведіть до кипіння та всипте заморожені овочі. Доведіть до кипіння на середньому вогні, витримайте 2-3 хвилини, а потім також відкиньте на друшляк.
Поки варяться овочі, розкладіть макарони в тарілки для подачі до столу і збризкайте оливковою олією. Перемішайте.
Свіжі овочі, за необхідності, очистіть, промийте та порційно розкладіть по тарілках поверх макаронних виробів.
Відварені овочі також розкладіть і перемішайте масу в кожній тарілці. Подавайте до столу, прикрасивши зеленню. Такі макарони з овочами ідеально підходять як самостійна страва, так і як гарнір. Смачного!
Поради:
Для приготування підійдуть будь-які овочі: морква, цибуля, стручкова квасоля, суцвіття броколі та цвітної капусти тощо.
Макарони, приготовлені за цим простим рецептом, можна деякий час зберігати в холодильнику. А ось заморожувати їх не рекомендується, оскільки після розморожування вони перетворяться на в’язку злиплу грудку.