Приготування гарбузового соку в домашніх умовах здається важким завданням. Насправді у цьому немає нічого складного, потрібно всього лише виконати декілька нехитрих маніпуляцій, а потім – насолоджуватись результатами своєї роботи. Напій вийде насиченим, а головне – дуже корисним для вашого здоров’я, особливо в осінньо-зимовий період.
Як приготувати гарбузовий сік
Магазинний гарбузовий сік не завжди має високу якість і вишуканий смак, а тому багато господинь полюбляють готувати цей напій самостійно – просто в домашніх умовах. Оскільки процес дуже легкий і не займає багато часу, ви також можете спробувати. Для початку підготуйте 1 кілограм гарбуза, 2 літри води, 100 мілілітрів лимонного соку та 1 склянку звичайного цукру.
Першим кроком потрібно розрізати гарбуз, видалити з нього насіння та шкірку. М’якоту натріть на дрібній тертці або подрібніть за допомогою комбайна. У каструлю налийте воду, доведіть її до кипіння, додайте туди цукор. Дочекайтесь, поки він розчиниться, а лише потім покладіть у каструлю з водою гарбуз. Варіть сироп з ягодою після повторного закипання протягом 2-3 хвилин. Почекайте, поки сік повністю охолоне.
Після цього додайте до гарбузового соку лимонний сік і переконайтесь, аби в напій не потрапили кісточки. Перебийте отриману рідину за допомогою блендера до однорідності, спробуйте сік на смак і, за потреби, додайте ще цукру або лимонного соку. Подавайте готовий гарбузовий сік тільки в охолодженому стані, адже так він смакує набагато краще. Смачного!