Рецептів кремів для торта неймовірно багато – для кожного тістечка знайдеться свій вид кондитерського додатка. Хоча й рецептів немало, але в цілому всі вони між собою схожі. А у багатьох господинь час від часу з’являється бажання здивувати своїх гостей новим кулінарним шедевром. Для цього ви можете приготувати бісквітний тортик, який перемажете кремом на основі манки.
Крем для торта з манкою
Для приготування такого кондитерського крему для тортів та інших видів тістечок, вам потрібно 180 грамів вершкового масла, 500 мілілітрів молока, 4 столові ложки звичайної манки, з якої готують кашу, а також 200 грамів столового цукру. Крім того, для крему вам знадобиться 1 пакетик ваніліну та 1 куряче яйце – свіже.
Почати приготування кондитерського крему варто з того, аби збити куряче яйце та цукор в окремій мисці. Потім почніть поступово додавати туди ванілін, перемішуючи. Наступним кроком підігрійте молоко та почніть його вливати до інших продуктів. Не забувайте помішувати масу. Поставте крем на невеликий вогонь, варіть до загустіння маси. Не припиняйте перемішувати крем – інакше він почне моментально пригоряти.
В останній момент потрібно додати в масу вершкове масло, дочекатись його повного розчинення та вимкнути вогонь. Дайте крему охолонути, збивайте його міксером протягом 5 хвилин, поки маса не стане пишною. Готовий крем ви можете використовувати в процесі приготування будь-яких десертів. Наприклад, він чудово підійде для профітролів і тістечок, тортів та рулетів. Смачного!