Такий неймовірно смачний та яскравий салат не лише прикрасить ваш новорічний стіл, але й обов’язково здивує гостей своїм оригінальним виглядом і смаком.
Вам знадобляться:
- Картопля – 2 шт.;
- Солоний огірок – 4 шт.;
- Яйця – 4 шт.;
- Куряче філе – 250 г;
- Перець солодкий червоний – 2 шт.;
- Цибуля ріпчаста – 0,5 шт.;
- Майонез – 100 г;
- Сіль – за смаком.
Спосіб приготування:
Крок 1. Підготовка інгредієнтів
Відварити картоплю в мундирі до готовності, охолодити та нарізати середніми кубиками.
Солоні огірки відтиснути від розсолу та нарізати кубиками.
Половину відварених яєць також нарізати кубиками, а решту яєць відкласти для прикрашання.
Крок 2. Приготування курячого філе
Відварити куряче філе до повної готовності, охолодити та нарізати на невеликі шматочки.
Крок 3. Змішування основних інгредієнтів
У мисці з’єднати нарізану картоплю, солоні огірки, яйця, куряче філе та дрібно нарізану ріпчасту цибулю. Перемішати всі інгредієнти і додати майонез. Посолити за смаком.
Крок 4. Запікання перцю
Перці завернути у фольгу і запікати в попередньо розігрітій до середньої температури духовці протягом 30 хвилин. Після запікання зняти фольгу і залишити перці остигати на 10 хвилин. Потім акуратно зняти шкірку та нарізати перець смужками.
Крок 5. Збирання салату
На плоску тарілку викласти змішані інгредієнти у вигляді півсфери. Рівномірно розподілити зверху смужки запеченого перцю, викладаючи їх по колу.
Крок 6. Прикрашання салату
У решти яєць відокремити жовтки від білків. Один жовток намазати майонезом та обваляти в крихтах з білків. Ще одне яйце подрібнити за допомогою виделки та посипати по краю салату, створюючи ефект сніжної обсипки.
Ось і все – салат “Шапка Діда Мороза” готовий! Його фантастично яскравий вигляд і неймовірно насичений смак зроблять вашу святкову вечерю по-справжньому чарівною!