Цибуля – корисний овоч, який позитивно впливає на велику кількість процесів в організмі. Він допомагає боротись із захворюваннями, покращує імунітет, допомагає сповільнити старіння, а також деякі компоненти у складі цибулі здатні зменшувати запалювальні процеси в органах.
Саме тому приготування таких апетитних оладок – чудове рішення. Для цього вам потрібно мінімум часу та продуктів, а результат порадує смаком. Розповідаємо покроково, як саме готувати оладки в домашніх умовах, аби вони вийшли соковитими та ароматними.
Рецепт цибулевих оладок
Список інгредієнтів не “суворий”, а тому його можна змінювати. Головне – зберігати співвідношення 1:1 – цибулі, борошна та яєць має бути однакова кількість. Отже, для приготування страви потрібна 1 цибулина, 1 столова ложка борошна та 1 куряче яйце. Також потрібні спеції на смак і рослинна олія.
Починають приготування зі змішування всіх інгредієнтів. Спершу потрібно очистити цибулю від лушпиння та дрібно нарізати, а ще краще – натерти на тертці чи перебити на блендері, аби готова закуска мала однорідну консистенцію та ніжний смак.
Після цього в окремій мисці збийте куряче яйце, до нього додайте просіяне борошно, а потім додайте до суміші цибулю, попередньо відтиснувши зайву вологу. Ретельно перемішайте тісто на оладки, аби не залишилось грудочок. Дайте йому настоятись протягом 10-15 хвилин, а потім беріться до приготування.
Розігрійте на сковорідці олію та смажте оладки порційно до золотистої скоринки з обох боків. Після приготування відкладіть готову закуску на паперовий рушник, а потім подавайте до столу зі сметаною. Смачного!