Іноді хочеться домашньої випічки, але без довгих годин на кухні. Саме для таких моментів існують ліниві сосиски в тісті! Їх приготування займе лише 15 хвилин, а результат – справжня радість для всіх, хто любить ароматне і хрустке тісто, що огортає соковиту сосиску.
Що знадобиться?
- Сосиски – 6–8 штук (за кількістю порцій);
- Лаваш (тонкий) або готове листкове тісто – 2 аркуші;
- Твердий сир – 100 г (для аромату й соковитості);
- Яйце – 1 штука (для змащування);
- Насіння кунжуту або маку (за бажанням);
- Оливкова олія або вершкове масло (для змащування форми).
Як готувати?
Розігрійте духовку до 200°C. Якщо використовуєте лаваш, наріжте його на смужки шириною близько 6 см, щоб кожна могла обгорнути сосиску. Для листкового тіста просто розкачайте його і також наріжте смужками.
Твердий сир натріть на тертці або наріжте тонкими смужками. Візьміть сосиску, покладіть на смужку тіста чи лаваша разом із сиром, потім обгорніть щільно, щоб начинка не випадала. Краї можна трохи змочити водою для надійності.
Підготуйте деко: змастіть його олією або викладіть пергамент. Готові “сосиски в шубках” покладіть на деко, змастіть збитим яйцем і посипте кунжутом або маком. Відправляйте їх у духовку на 10–12 хвилин, доки тісто стане золотистим.
Якщо у вас немає духовки, це не проблема! Обсмажте сосиски в тісті на сковороді з мінімальною кількістю олії. Вийде не менш смачно і навіть хрусткіше.
Подавати ліниві сосиски в тісті найкраще з кетчупом, гірчицею або улюбленим соусом. Вони ідеальні для швидкого перекусу, пікніка чи навіть несподіваних гостей.