Чи бували у вас моменти, коли звичайний сніданок чи перекус хочеться зробити особливим? Намазка в італійському стилі — це те, що перетворить ваші бутерброди на витвір кулінарного мистецтва. Вона поєднує в собі простоту, аромат сонячних трав і інгредієнти, які так люблять в Італії.
Чому саме італійський стиль?
Секрет цього смаку – в поєднанні середземноморських продуктів. Оливкова олія, сушені помідори, базилік і пармезан – це основа італійської кухні. Вони додають страві теплоту, легкість і неймовірний аромат. А головне – все це доступно і легко готується вдома.
Що знадобиться для намазки?
- 100 г сушених помідорів у олії;
- 2 зубчики часнику;
- 50 г сиру пармезан (або будь-якого іншого твердого сиру);
- Жменя свіжого базиліку (можна замінити сушеним – 1 ч. ложка);
- 3 ст. ложки оливкової олії;
- Сіль і перець за смаком.
Перш за все, подрібніть сушені помідори. Це можна зробити в блендері або дрібно нарізати вручну. Додайте до них подрібнений часник, тертий пармезан і базилік. Для отримання кремової текстури повільно вливайте оливкову олію, продовжуючи перемішувати. В кінці додайте сіль і перець за смаком.
Якщо у вас є час, дайте намазці постояти хоча б годину в холодильнику. Так усі смаки поєднаються, і ви отримаєте справжню гармонію італійського смаку.
Чому це варто спробувати?
Намазка ідеально пасує до хрусткого багета, свіжоспеченого житнього хліба або навіть крекерів. Вона додає нотку розкоші вашим стравам, водночас залишаючись швидкою та простою у приготуванні. Її можна використовувати як соус до пасти, доповнення до салатів або навіть як начинку для канапок.