Червона ікра – одна з найпопулярніших закусок для новорічного столу. Такий смачний та апетитний атрибут святкового застілля є доволі дорогим. Далеко не всі можуть собі дозволити подати до столу такий делікатес. Саме тому кулінари радять спробувати приготувати цікаві тости зі смачною намазкою. Вона виявиться дуже смачна, а тому виявиться ідеальною альтернативою класичній червоній ікрі.
Новорічна намазка на хліб – рецепт
Для приготування такої закуски вам потрібно небагато продуктів, але набагато важливіше, що всі інгредієнти є дуже бюджетними та продаються в будь-якому магазині. Отже, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 1 тушка солоного оселедця;
- 1 морквина середнього розміру;
- 2 плавлені сирки;
- 100 грамів вершкового масла;
- Сіль і перець, а також інші спеції на власний смак.
Безпосередньо у приготуванні також немає нічого складного. Спочатку потрібно розібратись із рибою. Оселедець треба відокремити від кісточок, прибрати шкірку та всі нутрощі – словом, потрібно перетворити тушку на філе. Далі потрібно нарізати рибу на невеликі шматочки. Далі зваріть моркву до м’якості, очистьте її за допомогою ножа або спеціальної овочечистки.
Після цього потрібно пропустити через м’ясорубку або використовувати кухонний блендер для того, аби перетворити рибу, моркву, вершкове масло та плавлений сирок на однорідну пасту. Після цього додайте трішки спецій і солі, але обережно – не забувайте, що риба вже солона, тому закуску потрібно попередньо спробувати на смак, аби не переборщити із сіллю. Перемішайте повторно намазку, а потім подавайте до столу. Смачного!