“Мурашник” – це справжній класик, який обожнюють за його простоту, ніжний смак і хрустку текстуру. Він підходить для будь-якої нагоди, а головне – готується швидко та без зайвого клопоту. Цей рецепт ідеально підійде, якщо гості вже на порозі або ви хочете порадувати себе чимось солодким.
Інгредієнти:
- Печиво (типу “Марія” або “Ювілейне”) – 500 г;
- Вершкове масло – 200 г;
- Згущене молоко (варене або звичайне) – 1 банка (380 г);
- Волоські горіхи – 100 г (за бажанням);
- Шоколад або какао-порошок для декору – 50 г.
Приготування:
Спершу потрібно подрібнити печиво. Можна розкришити його руками, якщо вам подобається нерівна текстура, або скористатися блендером, щоб зробити крихту дрібнішою. Важливо залишити кілька великих шматочків, щоб торт виглядав більш “мурашиним”.
Розтопіть вершкове масло на водяній бані або в мікрохвильовці до м’якого стану. Змішайте масло зі згущеним молоком у глибокій мисці до однорідної кремової маси. Якщо ви використовуєте звичайне згущене молоко, додайте 1-2 чайні ложки какао-порошку, щоб надати крему легкого карамельного присмаку.
У великій мисці змішайте подрібнене печиво з кремом. Додайте подрібнені волоські горіхи (або інші горіхи, які ви любите). Ретельно перемішайте, щоб усі шматочки печива були покриті кремом. Викладіть суміш на плоску тарілку чи піднос, формуючи гірку. Натискайте ложкою або руками, щоб торт тримав форму і нагадував “мурашник”.
Натріть шоколад на дрібній тертці і посипте ним верхівку “Мурашника”. Якщо у вас немає шоколаду, можна посипати торт какао-порошком або подрібненими горіхами для додаткового смаку.