Крабовий салат містить всього 4 основних інгредієнти, а також майонез та спеції. Але всі вони так класно поєднуються між собою, що цьому поєднанню важко набриднути! Але важко — не означає неможливо. Тож якщо класика вас більше не радує, то можна її трохи оновити, додавши до салату декілька додаткових інгредієнтів. Ідеально до нього пасуватимуть авокадо та сир фета.
Авокадо можна нарізати кубиками або соломкою, а можна перебити його блендером та замінити частину майонезу. Сир фета додає страві солонуватого акценту та ситності. Сіль при цьому можна прибрати з рецепта, залишивши тільки чорний мелений перець. А для приємної кислинки можете додати до заправки трішки лимонного соку. Головне з ним не переборщити.
Якщо хочете зробити салат здоровішим, то майонез варто прибрати повністю, замінивши його на натуральний йогурт. Завдяки цьому страва стане легшою, свіжішою та кориснішою. Замість фети й авокадо до крабового салату можна додати дрібно нарізану зелену цибулю та мелені горішки. Це можуть бути волоські горіхи, кеш’ю чи мигдаль. Також можна взяти арахіс.
Якщо готуєте салат влітку, то свіжий болгарський перець — ідеальний інгредієнт для нього. Можна попередньо зняти з нього шкірку за допомогою пальника. Разом з перцем додайте в салат оливки. Підійдуть і чорні, і зелені. Але спершу скуштуйте їх, бо вони можуть бути дуже солоні.
А якщо комусь з ваших рідних чи гостей не подобаються крабові палички та кукурудза, то можна їх замінити, зробивши салат ще ситнішим та смачнішим. Замість крабових паличок візьміть відварене куряче філе. Якщо зазвичай використовуєте сніжний краб, то порвіть курку на волокна. Якщо ж використовуєте звичайні крабові палички, то наріжте філе кубиком. А замість кукурудзи до салату чудово пасуватимуть яблука. Вони зроблять його соковитішим та додадуть приємної кислинки.