Майже всі люди обожнюють солодощі. До чаю, до кави чи просто так. Та якщо часто купувати їх в магазині, то це відобразиться не лише на гаманці, а й на нашому здоров’ї. Все ж покупні солодощі містять багато компонентів, які потрібні виключно для збільшення терміну зберігання, зниження вартості, сильнішого аромату та подібних речей. Тому краще готувати все вдома, де й без пів сотні інгредієнтів вийде чудово.
Радимо спробувати легкий шоколадний десерт. Робиться швидко, обходиться дешево, але при цьому дуже смачний. Десерт складається з трьох шарів. Для кожного вам потрібно 100 мл вершків, 40 мл молока, 18 мл води та 3 г желатину. А щоб смак та колір у кожного шару відрізнявся, треба взяти шоколад: чорний, молочний та білий. Усіх знадобиться по 50 грамів, тому стандартної шоколадки вистачить на декілька порцій. Або можете готувати не шарами, а окремо, якщо робите для себе, а не для святкового столу.
Для приготування кожного шару спочатку візьміть желатин та залийте холодною водою. Відставте, щоб він набух. Тим часом до гарячого молока додайте шоколад та швидко перемішайте, поки він не розчиниться. А ось вершки мають бути дуже холодними, щоб збити їх міксером до пишності.
За цей час желатин добре набухне, його потрібно розтопити й додати до шоколадної маси та перемішати. Туди ж гарно вмішуються збиті вершки. Потім все це переливається у мисочки чи склянки. Якщо готуєте шарами, то для застигання кожного треба ставити форми в холодильник на 20-30 хвилин. Після застигання останнього шару мус можна прикрасити подрібненими горіхами або тертим шоколадом.