Ви вже не хочете бачити один і той же Олів’є на кожне свято? Тоді варто спробувати трішки оновити цю класику. Виявляється, щоб всі за столом розхвалили ваші кулінарні здібності, достатньо замінити всього 1 інгредієнт. До слова, в радянські часи наші бабусі теж застосовували цей лайфхак. Просто тоді ніхто ні такого слова не знав, ні бажання щось змінити не мав. Просто не було доступу до горошку. Що ж використовували натомість?
Ідеальна заміна — консервована кукурудза. Здається, що це одна дуже маленька деталь. Але її вплив на смак дуже значний! Також у салаті краще замінити звичну багатьом варену ковбасу курятиною. І ось тут вже є велике поле для експериментів. Можна взяти філе, а можна стегенця. Можна зварити або запекти. Можна посмажити, приготувати методом су-від чи купити вже готове копчене м’ясо в магазині — як ваша душа забажає.
Курятину можна порізати кубиком чи порвати на волокна. Відварені в мундирі 4 картоплини середнього розміру покришіть кубиком. Те ж стосується й 2 варених морквин. Щоб яйця були смачними та не перевареними, треба варити їх правильно. Кладете у холодну воду та ставите каструлю на максимальний вогонь. Доводите до кипіння, зменшуєте вогонь та варите рівно 7 хвилин. Потім одразу в льодяну воду, щоб легко чистилися. А далі кришіть кубиком або розімніть виделкою. У другому випадку яйця стануть наче частиною майонезної заправки.
Кукурудзи знадобиться звичайна банка. Повністю зліть з неї воду, бо салату зайва волога не потрібна. Важливо обрати хорошого виробника, бо якщо кукурудза буде надто тверда, тоді вона зіпсує весь салат. Що ж стосується огірка, то додавайте його за власним бажанням. Можна взяти солоний, можна свіжий чи поєднати обидва. Та зі свіжим виходить краще. Те ж стосується й цибулі: можна її не додавати, взяти звичайну білу для більшої гостроти або червону салатну. А якщо хочете зробити салат здоровішим, тоді замініть майонез натуральним йогуртом.