Напевно, кожен з нас бачив і їв на застіллі тарталетки з начинкою. Начинка може бути дуже різною, як солодкою, так і не дуже. Сьогодні ми поділимося з вам рецептом тарталеток з курячим філе та грибами. Виходить надзвичайно смачна та ситна закуска. Такі тарталетки підходять для будь-якого свята.
Для приготування тарталеток з начинкою нам знадобляться такі інгредієнти:
- Тарталетки – 12 штук;
- Куряче відварне м’ясо – 550 грамів;
- Печериці – 350 грамів;
- Курячі яйця – 3 штуки;
- Ріпчаста цибуля – 1 головка;
- Майонез за смаком;
- Олія соняшникова для смаження;
- Сіль і чорний мелений перець за смаком;
- Зелень – невеликий пучок.
Спосіб приготування:
Для початку відварюємо курячу грудку або будь-яку іншу частину курки близько 20 хвилин. Остуджуємо. Яйця курячі варимо та охолоджуємо.
Гриби печериці миємо, нарізаємо дрібними часточками або кубиками, ріпчасту цибулю теж дрібно нарізаємо. На сковороду наливаємо соняшникову олію, обсмажуємо гриби з цибулею до готовності.
Куряче філе потрібно нарізати дуже дрібно, а курячі яйця або натерти на дрібній тертці, або порізати дрібно.
Далі, коли гриби з цибулею підсмажаться, даємо їм охолонути. Усі отримані інгредієнти складаємо в одну посудину, додаємо сіль і чорний мелений перець за смаком. Також додаємо майонез – за смаком, але 2-3 столові ложки зазвичай буде достатньо. Потім ретельно все перемішуємо. Якщо хочете, то зелень можна або прикрасити нею потім, або дрібно порізати в основну масу.
Після цього кладемо в кожну тарталетку нашу начинку. Все залежить від того, якого розміру у вас тарталетки. В якісь може підійти столова ложка начинки, а в якісь і чайна.
Все, наші тарталетки готові, можна подавати до столу. У результаті виходить оригінальна закуска, яку неодмінно оцінять усі гості. Смачного!