Навіщо обрізати стрілки так часто? Справа в тому, що стрілка – це квіткова стрілка, яку викидає озимий часник у процесі росту, якщо її не обрізати, рослина направить усі сили на утворення насіння, а не на формування великої головки. У результаті часник вийде дрібним, менш ароматним і буде гірше зберігатися.
Досвідчені городники зазначають: якщо регулярно видаляти стрілки, то врожайність може зрости у 1,5-2 рази, головки стають більшими, зубчики – соковитішими, а вся рослина, міцнішою.
Коли обрізати стрілки? Оптимальний час, коли стрілка виростає до 15-20 см, а її кінець ще залишається м’яким і не скручується у спіраль. Зазвичай це трапляється наприкінці червня або на початку липня, залежно від регіону та погоди.
Головне – не зволікати. Якщо стрілка вже сформувала насіннєву коробочку і почала загинатися, це означає, що рослина вже віддала чимало енергії на цвітіння. У такому разі видалення стрілки вже не дасть очікуваного ефекту.
Як правильно обрізати?
Видаляти стрілки краще ножицями або гострим ножем, зрізуючи їх під саму основу. Процедуру варто проводити вранці або ввечері у суху погоду, щоб не занести інфекцію у відкритий зріз, а зрізану стрілку можна не викидати, вона чудово підходить для приготування песто, салатів чи заморожування.
Важливий виняток – не всі стрілки варто обрізати 2–3 стрілки залишають спеціально, щоб контролювати час збору врожаю, коли коробочка на стрілці починає тріскатися – це сигнал, що часник дозрів, і його можна викопувати.
Регулярне обрізання стрілок – проста, але дуже ефективна агротехнічна практика. Не ігноруйте її, якщо хочете отримати великий і якісний урожай часнику. Кілька хвилин роботи – і ваші грядки віддячать подвійним результатом.