Влітку дуже багато хто любить вибратися на природу, щоб влаштувати смачний пікнік. Лідером серед страв на свіжому повітрі традиційно є смажене на багатті м’ясо з димком. Звичайно, завжди є щось в прикуску, але звичні всім поєднання погано позначаються на травленні. Дієтологи назвали 3 продукти, які не можна їсти з шашликом.
Хліб
Сюди ж входять будь-які інші вироби з тіста, включаючи макарони. Білки з швидкими вуглеводами є самим згубним союзом не тільки для фігури, але і для травної системи.
Після такої трапези неминуче відчуття тяжкості в животі, адже для перетравлення м’яса та хліба потрібні абсолютно різні ферменти. В результаті дані продукти заважають один одному перетравлюватися, надовго затримуються в шлунку і починають бродити. Так і виникає метеоризм, печія, запори.
Регулярне вживання тіста з чимось м’ясним забезпечить застій в жовчному міхурі і проблеми з чистотою шкіри.
Картопля
Все те ж, що і у випадку з хлібом, відбувається при поєднанні шашлику з картоплею — вареною, печеною, смаженою. М’ясний білок і картопляний крохмаль переробляються по-різному, тому організм просто не розуміє, що з цього потрібно переварити в першу чергу.
В результаті їжа застоюється і починає гнити прямо в шлунково-кишковому тракті. Про наслідки цього читайте вище.
Молочні продукти
Тут ситуація інша. Молоко, сир та інша молочка нейтралізують шлунковий сік, без якого процес переробки м’яса неможливий. Не поєднуйте їх, щоб уникнути здуття, важкості та інших неприємних проблем. А ось кисломолочні продукти не входять в список заборонених, так що маринованому в кефірі шашлику бути.