Яйця присутні в раціоні практично кожного з нас, адже з них можна легко і швидко приготувати смачний сніданок. Але чи можна їсти їх щодня?
Омлет, яєчня або варене яйце входить в типовий сніданок багатьох з нас. Логічно, що виникає відповідне питання, а чи можна їсти яйця кожен день. На нього ми і спробуємо відповісти в нашій сьогоднішній статті.
Для початку варто відзначити, що дослідження про харчування досить спірні. Причина в тому, що не можна змусити людей їсти якийсь один продукт, щоб повністю зрозуміти, як він впливає на організм. Крім того, на результати впливають безліч зовнішніх чинників життя учасників:
І ще багато чого іншого, що неможливо врахувати в дослідженні.
Офіційні рекомендації Американської асоціації кардіологів говорять про те, що в день корисно їсти два яєчні білки або одне яйце. Думка австралійських дієтологів схожа — вони рекомендують з’їдати не більше семи яєць на тиждень. Але ж в них міститься холестерин, як тоді бути?
Яйця дійсно є основним джерелом холестерину, однак ця речовина в складі продуктів і в крові — дві абсолютно різні речі. У крові холестерин знаходиться в компанії з білків та жирів, що в комплексі називається ліпопротеїдами.
Ці сполуки з низькою щільністю містять шкідливий холестерин, а з високою — корисний. Перший небезпечний тим, що він має властивість відкладатися в стінках судин головного мозку і серця, збільшуючи тим самим ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
Від того, як ви приготуєте яйця і з чим їх з’їсте залежить, яким саме стане холестерин для вашого організму:
Точний зв’язок між регулярним вживанням яєць і ризиком інсульту або ішемічної хвороби серця на даний момент не встановлений. Саме тому, якщо ви любитель даного продукту, їжте на здоров’я, але готуйте його без додавання вершкового масла, жирних вершків (для омлету) та солі.
Сайт використовує cookies для покращення роботи з уподобаннями користувачів.