Часто рідні просять приготувати домашню випічку, але на складні рецепти не завжди є час і настрій. У таких випадках виручають рецепти швидких пирогів, але знайти дійсно смачний варіант — ще той квест. Тому ми все перевірили за вас і пропонуємо рецепт, який і не відніме багато часу, і прийдеться до смаку усім членам родини.
Якщо у холодильнику стоїть консервований тунець, який ви купили для модного салату чи брускети по рецепту інстаграм-блогерів, але так і не використали його, саме час дістати баночку з полички. Начинка буде максимально білкова, тому пиріг виходить не тільки смачним, а й корисним.
Інгредієнти для начинки:
- 1 банка консервованого тунця у власному соку (185 г)
- 3 варені яйця
- Зелена цибуля і петрушка
- Сіль за смаком
Для тіста:
- 300 мл кефіру
- 2 яйця
- 2 ст. л олії
- Щіпка солі
- 1 ч. л. розпушувача
- 200 г борошна
- Білий кунжут
- Вершкове масло для форми
Приготування:
Аби зробити начинку, спершу злийте рідину з тунця, наріжте яйця, покришіть зелень і все змішайте разом, за бажанням додатково посоливши, але обережно, адже тунець часто вже йде солоний.
Потім збийте яйця з кефіром і олією, додайте сіль, розпушувач і поступово насипте просіяне борошно. Тісто повинно вийти трохи густіше, ніж як на оладки. Потім у форму, змащену вершковим маслом, вилийте половину тіста, потім викладіть начинку, а зверху залийте залишком тіста. Для краси зверху посипте кунжутом, але якщо ви його не любите, це не обов’язково.
Духовку розігрійте до 200 градусів і випікайте пиріг близько 30-35 хвилин, поки він не стане золотистим. Смачного!