Господині часто думають, що приготувати на вечерю для всієї родини, щоб було і ситно, і недорого, і не займало часу багато. Смажена картопля швидко набридає, макарони теж не завжди діти хочуть їсти. А от проста каша з м’ясом це якраз те, що потрібно після робочого дня, адже це ситно і збалансовано.
Цей рецепт простий, бюджетний і перевірений багатьма господинями. Гречка, рис, морквина, цибулина і шматок м’яса — і у вас повноцінна вечеря для сім’ї з чотирьох осіб. А ще цікаве поєднання рису та гречки разом, якщо ви раніше це не пробували, то вам сподобається.
Інгредієнти:
- Гречка 1 стакан
- Рис 1 стакан
- Масло вершкове 30 г
- Часник 2 зубчики
- Цибуля 1 шт
- Морква 1 шт
- Олія
- Сіль, перець, спеції за смаком
- М’ясо 650 г
- Вода 4 стакани
Приготування:
Гречку та рис добре промийте, цибулю, моркву і часник дрібно наріжте або натріть на тертці, та обсмажте на вершковому маслі до золотинки. Додайте овочі до промитих круп, посоліть, поперчіть і перемішайте.
М’ясо наріжте шматочками або невеликими стейками, трохи відбийте і швидко обсмажте на олії з обох боків до рум’яної скоринки. Прям засмажувати його не потрібно, всередині воно має залишитися напівсирим.
У жаровню викладіть крупи з овочами, залийте чотирма склянками води, а зверху розкладіть обсмажене м’ясо. Накрийте фольгою, зробіть кілька проколів для виходу пари, і відправте в духовку на 40-45 хвилин при 180 градусів до готовності крупи і випарування води.
Смачного!