Коли на вулиці холодно та дощ, кожному з нас хочеться побалувати себе ароматним і смачним частуванням. Розповідаємо, як приготувати смачний супчик, який точно сподобається любителям риби. Його приємний та ніжний аромат зігріють і допоможуть значно покращити настрій. Хутчіше записуйте рецепт і беріться до справи!
Як приготувати зігріваючий осінній суп
Для приготування вам знадобиться 2 літри води, 300 грамів будь-якої улюбленої риби, 3 картоплини, 2 червоні томати, 1 морква, 1 цибулина, половина болгарського перцю, 2 столові ложки олії та лавровий лист. Також варто доповнити страву приправою для риби, аби розкрити смак основи страви. Сіль та інші спеції додавайте на власний смак.
Для початку потрібно розморозити філе риби та промити його. Очистьте від шкірки та залишків луски, якщо вони є. Цибулю та моркву очистьте та подрібніть за допомогою тертки. Картоплю очистьте та наріжте дрібним кубиком. Перець потрібно нарізати пів кільцями, а помідори великими кубиками.
Цибулю та моркву посмажте у каструлі, бажано на оливковій олії. Через 5 хвилин додайте у засмажку червоний перець і томати. Смажте все разом 5-7 хвилин. Залийте засмажку 2 літрами чистої холодної води та доведіть усе до кипіння.
Додайте у бульйон картоплю та приправу, варіть 20-25 хвилин. Потім у суп потрібно додати нарізану невеликими шматочками рибу та варити все разом протягом 5-7 хвилин. Не забудьте на цьому етапі додати лавровий лист для додаткового аромату. Ось і все – ваш ароматний і насичений суп готовий. Смачного!